Ipsa Trading
 

Pazo Pondal

Nuestra gama de vinos más PREMIUM

LENDA – ALBARIÑO

Variedades: 100% Albariño
Denominación de Origen: Rías Baixas

Origen: España

Pazo Pondal es un albariño complejo, un blend de tres estilos de vinificación diferentes, crianza en dobles lías y barrica de roble francés. El resultado es la máxima expresión del carácter varietal de un Albariño de Rias Baixas.

 

RECONOCIMIENTOS
Medalla de Plata Concurso TEXSOM International Wine Awards – USA
Medalla de Plata Certamen Top Wine – España
Medalla de Plata Catavinum World Wine & Spirits Competition – España

 

NOTAS DE CATA

Nariz fresca donde se destacan los cítricos, como el limón, y sobre todo la fruta blanca como la pera. La boca tiene una entrada golosa, con un paso agradable acompañado por una buena acidez, que invita a beber otra vez.

MARIDAJE

Ideal para sushi, carnes blancas y grandes conversaciones.

 

 

LEIRA – ALBARIÑO

Variedades: 100% Albariño
Denominación de Origen: Rías Baixas

Origen: España

Con carácter, fresco, afrutado y fácil de beber. Leira Pondal, es la expresión de los viñedos más jóvenes de Bodega Pazo Pondal, uno de los Albariños más vendidos, tanto dentro como fuera de nuestras fronteras.

 

RECONOCIMIENTOS
90 Puntos Guía de los Mejores Vinos en la Gastronomía del Siglo XXI – España
Medalla de Oro Texsom International Wine Awards – USA
90 Puntos James Suckling 2019 – USA
Medalla de Oro Certamen Top Wine – España

 

NOTAS DE CATA

Nariz compleja balsámica, en la que destacan notas mentoladas y de hierba cortada, típicas de nuestros viñedos, acompañadas de unas persistentes flores. Aparecen también notas cítricas donde destaca la lima, que combina con notas de fruta blanca como la pera.

MARIDAJE

Combina bien con pescados, mariscos y sushi, así como con pastas y carnes blancas.

 

MIÑA VIDA – ALBARIÑO

Variedades: Albariño – Treixadura
Denominación de Origen: Rías Baixas

Origen: España

 

RECONOCIMIENTOS
Medalla de Oro Catavinum World Wine & Spirits Competition – España
92 Puntos Guía de la Gastronomía del Siglo XXI – España
91 Puntos Guía Peñin – España
96 Puntos Guía Gourmets – España

 

NOTAS DE CATA

Vino con buena intensidad aromática y complejidad, en la que sobresalen las flores, que se combinan con fruta blanca, cítricos sobretodo lima, lichi a parte de una nota mineral. En boca tiene una marcada acidez, que equilibra muy bien su boca, que es densa y con mucho carácter, mostrando también diferentes aromas, tiene un final largo y muy agradable.

EXCLUSIVO

Solo 6.600 botellas son testigos de esta historia.

 

ALBARIÑO

Variedades: 100% Albariño
Denominación de Origen: Rías Baixas

Origen: España

Pazo Pondal es un albariño complejo, un blend de tres estilos de vinificación diferentes, crianza en dobles lías y barrica de roble francés. El resultado es la máxima expresión del carácter varietal de un Albariño de Rias Baixas.

 

RECONOCIMIENTOS
Best of Spain Top 100 – Alemania
Medalla de Oro Catavinum World Wine & Spirits Competition – España
Medalla de Oro Certamen Top Wine – España
91 Puntos en la Guía de los mejores vinos en la Gastronomía del Siglo XXI – España
93 Puntos James Suckling – España
90 Puntos Guía Peñin – España
90 Puntos Guía Gourmet – España

 

NOTAS DE CATA

Elegante sinfonía de aromas, donde aparecen notas florales muy sutiles, acompañadas por diferentes frutos en los que destaca la pera limonera, el melocotón blanco y los cítricos, a su vez marcan la personalidad algunas plantas aromáticas, que se mezclan con el salitre y el toque mineral. La boca grasa con un paso amplio y con mucho frescor debido a su carácter ácido. La salinidad y frutosidad destacan agradablemente, marcando su personalidad, su final es persistente.

 

 

GODELLO

Variedades: 100% Godello
Denominación de Origen: Bierzo

Origen: España

 

RECONOCIMIENTOS
Medalla de Oro Catavinum World Wine & Spirits Competition – España
Medalla de Oro Top Wine – España
Medalla de Oro Concurso International Wine Awards – España
90 Puntos Guía Gourmets – España
90 Puntos James Suckling – USA
91 Puntos Guía Peñin – España

 

NOTAS DE CATA

Amarillo pajizo, con lágrima densa y buena limpidez. En nariz aparecen notas de frutas destacando limones, y pera blanquilla, también salen flores y una interesante nota de pimienta blanca. Boca golosa, fresca donde vuelven aparecer las frutas y las flores, suave y fresco que lo hace muy agradable de beber.

 

 
brut nature sparkling

BRUT NATURE SPARKLING

Variedades: Albariño

 

 

Pazo Pondal Brut Nature es un elegante vino espumoso Albariño que se ha elaborado siguiendo el Método Tradicional francés champenoise. El vino base ha tenido una crianza de 6 meses sobre sus lías hasta el embotellado donde tiene una crianza de 46 meses en rima. Proporcionando una burbuja fina y elegante que aporta frescor y resalta la mineralidad del Albariño.
Proviene de cepas de más de 30 años, de viñedos de la propiedad, parcelas seleccionadas, ya que parte del vino base Pazo Pondal. Vendimia y selección manual de la uva, apostando al máximo de calidad.

 

RECONOCIMIENTOS

Cosecha 2018:
Civas de Oro XX Premios Akatavino 2023 – España
91 Puntos Tim Atkin Rías Baixas 2023, Special Report – USA
Cosecha 2019:
95 Puntos Gran Oro CWWCS Catavinum 2024 – España

 

NOTAS DE CATA

Nariz fresca donde destacan notas de fruta blanca y cítricos. Su fina burbuja, regular, forma una bella corona en la superficie. Boca amplia, con un buen volumen y burbujas bien integradas, que lo hacen muy refrescante. Se aprecian frutas sabrosas y su postgusto es largo. Ideal para maridajes de pescados, carnes blancas o simplemente de aperitivo.

 

 

ROSÉ

Variedades: Albariño – Treixadura – Sousón y Pedral
Denominación de Origen: Rías Baixas

Origen: España

 

Olivia Rosé 2019 es el primer vino rosado de nuestra bodega. Es un deseo convertido en realidad.
La presentación lo dice todo, una botella de producción limitada que enaltece la calidad del vino OLIVIA ROSÉ.

 

NOTAS DE CATA

Resultando un vino fresco y elegante en el que resaltan los aromas primarios de sus uvas. En boca es
vibrante y persistente, en nariz con notas afrutadas y fondo floral y mineral.

MARIDAJE

Un vino perfecto para maridajes mediterráneos.

 

 
Cuvée pazo pondal

CUVÉE – ALBARIÑO

Variedades: 100% Albariño
Denominación de Origen: Rías Baixas

Origen: España

Cuvée Pazo Pondal nació de la búsqueda de un Albariño sublime y diferente que destaca su carácter único y particular. Un vino con alma que desprende elegancia y distinción, es la combinación perfecta entre el terruño y la elaboración en bodega.

RECONOCIMIENTOS
Medalla de Oro en London Wine Competition – UK
Mejor Vino de España en London Wine Competition – UK
91 puntos en Guía Peñin de los vinos de España – España
89 puntos en James Suckling – EUA
90 puntos (Silver Medal) en Decanter Asia Wine Awards – Asia
Medalla de Oro en la Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia -España

NOTAS DE CATA

Nariz envolvente donde destacan las notas balsámicas, de menta y eucalipto. Estas se acompañan con ligeras notas de elegante bollería, crema y miel. La parte cítrica resalta en forma de piel de naranja y membrillo. Presenta una interesante mineralidad y un ligero toque ahumado. En boca tiene un paso amplio, con mucho cuerpo, muy bien equilibrado por la buena acidez. Un vino muy vivo, donde resalta la fruta con una elegancia grandiosa en el paladar y un post gusto muy largo.

MARIDAJE

Ideal para pescados y mariscos.

 

 
Pazo pondal licor café

LICOR DE CAFÉ

Pazo pondal licor crema

LICOR DE CREMA

Pazo pondal licor hierbas

LICOR DE HIERBAS

ORUJO